1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CA] 2018/11/04(日) 18:41:37.48 ID:Z8oQWD6A0 BE:123322212-PLT(13121)
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【11月4日 AFP】スペイン・バスク(Basque)地方のある大学生のグループは5年前、産業界に旋風を巻き起こしたいと考えた。
どんな分野でも良かったが、できれば食品や飲料関連の業界にしたかった。

 イマノルさん、イニゴさん、ゴルカさん、アリッツさん、タイグさんの5人組は、中でも最も伝統的な産業を選択した。
そして、その伝統故に非常に保守的だったワイン業界に、画期的な青色のワインなどを送り込み、新風を吹かせた。

 彼らはバスク大学(University of the Basque Country)で2年間、学内の化学エンジニアや外部のフードイノベーションセンターなどの
協力を得ながら研究を進め、2015年にスタートアップ企業「ジックライブ!(Gik Live!)」を立ち上げた。

 初年度のワイン販売数は3万本で、2017年には50万本に迫った。同社は現在、世界21か国に輸出しており、そのうち最大の市場は米国、
次いでワイン好きで知られるフランスとなっている。最初は5人で始めた会社も、今では従業員12人を抱えるまでに成長した。

 バスク地方の最大都市ビルバオ(Bilbao)北方の町ポルトゥガレテ(Portugalete)にある同社オフィスのバーで、アイルランド系バスク人の
共同創設者タイグ・マッカーシー(Taig Mac Carthy)さんはこう語った。

「多くの人々にとって、ワインは変えてはならない神聖なものだということを、僕たちは理解しています」「でも僕たちは、何かを変えたいのです。
挑戦することを恐れてはいません」

■青色のレシピ

 ブルーワインの入ったグラスをちらっと見ただけで、ソムリエはそそくさと退散するだろう。目が覚めるような青いワイン
「ジックブルー(Gik Blue)」は、スペイン国内の数か所のワイナリーで、伝統的な手順に従って造られている。

全文
http://www.afpbb.com/articles/-/3194482
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4: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/04(日) 18:43:32.76 ID:TvmzF5bh0
ブルーハワイ

7: 名無しさん@涙目です。(広島県) [UA] 2018/11/04(日) 18:44:32.12 ID:NbcfOooW0
水洗トイレ色

44: 名無しさん@涙目です。(catv?) [NL] 2018/11/04(日) 18:58:38.51 ID:K5Egu9Md0
>>7
あーこれだわ
ブルーレット置くだけだわ

8: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/11/04(日) 18:45:01.28 ID:rJDR6y4n0
わざとらしい青色

9: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/11/04(日) 18:45:31.79 ID:r0Cs3a8O0
色付けただけ?

11: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/04(日) 18:45:51.29 ID:l3iSHeeH0
これにはキリストも真っ青

30: 名無しさん@涙目です。(広島県) [VE] 2018/11/04(日) 18:51:50.99 ID:QTLCqMW00
青の食料は危険な感じがするよね
なんでだろ

46: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [IT] 2018/11/04(日) 18:59:27.99 ID:nB2T7vxH0
>>30
自然界に青色の食べ物が少ないから
青い=食べ物じゃないがDNAに刻み込まれてる

111: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/11/04(日) 19:55:50.56 ID:2Uzg1QKL0
>>46
これ本当なのかな?
アメリカで青いお菓子とか多いけど
e3efa0ee

115: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2018/11/04(日) 20:00:24.36 ID:BrmrVz7x0
>>46
熱帯の魚とかめちゃ鮮やかだけど?
それデマだよ

32: 名無しさん@涙目です。(山形県) [BR] 2018/11/04(日) 18:53:28.15 ID:56dcMEPV0
なんだ
白ワインに染料か

38: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [ニダ] 2018/11/04(日) 18:56:23.63 ID:goURi5Pc0
夏に飲むには良いかも

51: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/11/04(日) 19:00:50.99 ID:XAQgsOEI0
no title

54: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU] 2018/11/04(日) 19:02:02.49 ID:V9feBwHA0
何料理に合うの?

57: 名無しさん@涙目です。(北海道) [TW] 2018/11/04(日) 19:02:59.22 ID:EIeKqW2h0
ビールも各色そろえた方がいいな

67: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [IT] 2018/11/04(日) 19:07:19.50 ID:P/ykET8e0
ずっと前に入った来来亭がカウンター真っ青で気持ち悪かったが今でもあのままなんやろか
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69: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ZA] 2018/11/04(日) 19:08:52.32 ID:fEsy/n840
でもおまえらブルーハワイは好きだろ?
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99: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/11/04(日) 19:35:51.35 ID:41sY5wgQ0
>>69
イチゴ派だから

97: 名無しさん@涙目です。(庭) [MX] 2018/11/04(日) 19:33:52.82 ID:qJ2IF9LG0
飲み物だとそれほど違和感ないな
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103: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/04(日) 19:48:03.34 ID:YikBzovd0
>>97
ピンクのカレーは大丈夫だったがこれは無理だわ

114: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2018/11/04(日) 19:59:47.28 ID:BrmrVz7x0
着色しただけやん

123: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2018/11/04(日) 20:07:36.28 ID:lYRdNYdQ0
多い日も安心!